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在上海、廣州等一線城市早已遍地開花的24小時現(xiàn)代便利店，近兩年在武漢呈爆發(fā)式增長，且多為連鎖經(jīng)營。去年，武漢便利店數(shù)量增速位居全國第二，但能真正實現(xiàn)24小時營業(yè)的卻不足三成。

如今，在電商和大型超市的夾縫中求生存，便利店確實很不容易。但便利店也有自己的競爭優(yōu)勢，比如在距離方面比超市更接近消費者；在購物體驗方面能讓消費者快速找到商品并迅速結(jié)賬；在時間方面能滿足消費者隨時購物的需求；在服務(wù)方面可提供多層次服務(wù)內(nèi)容，這些便利性恰是便利店的長項。

然而，據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會的調(diào)查顯示，武漢的便利店中僅有24.4%在24小時營業(yè)。顯然，服務(wù)時間的“縮水”，意味著便利店的便利性、服務(wù)質(zhì)量也跟著打了折扣。當消費者看到某些便利店不能提供24小時服務(wù)，就會轉(zhuǎn)向其他購物渠道，比如現(xiàn)在一些社區(qū)電商已覆蓋到了很多居民小區(qū)，可隨時提供服務(wù)。

據(jù)悉，成本、經(jīng)營能力、地段是造成便利店不能24小時營業(yè)的三大因素。即，24小時營業(yè)會增加成本故而減少營業(yè)時間；由于經(jīng)營能力有限不能消化成本帶來利潤所以早關(guān)門晚開門；有的地段在某些時間段無人光顧，似乎只能停止營業(yè)。但筆者以為，便利店不能24小時營業(yè)的真正原因還是經(jīng)營能力不強。

有數(shù)據(jù)顯示，去年，我國便利店的平均毛利率是23.2%，較上一年提高了2.7%，看似是個不錯的成績，但這卻抵不過人工、租金成本的上漲。但如果圍繞“經(jīng)營能力”做文章，或許會減輕成本的困擾。

對比日本便利店的發(fā)展，就會發(fā)現(xiàn)國內(nèi)便利店不僅發(fā)展模式單一，而且處于產(chǎn)業(yè)鏈低端。據(jù)報道，日本便利店已經(jīng)完成了對小餐館、面包房、咖啡館、洗衣房、報刊亭和物流的“蠶食”，即基本上是居民需要什么，便利店就能提供什么服務(wù)。而且，日本便利店還與金融、IT、娛樂、電商、票務(wù)等相結(jié)合，如此模式恐怕會令國內(nèi)同行眼饞。

假如說國內(nèi)便利店也能隨時提供附近居民所需要的基本生活服務(wù)，真正做到“便民利民”，顯然是可以做到24小時營業(yè)的。一旦把消費者的興趣培養(yǎng)起來，即使房租等成本上漲，銷量帶來的利潤增長也會消化上漲的成本。也就是說，武漢七成便利店不能24小時營業(yè)，最需要反思的還是便利店的經(jīng)營者。

值得注意的是，重慶有九成便利店是24小時營業(yè)，這或許與重慶人的消費習慣、消費方式有關(guān)系。在筆者看來，便利店也可以培養(yǎng)自己的消費者，使消費者養(yǎng)成到便利店消費的習慣。既然電商培養(yǎng)了網(wǎng)購一族，24小時書店也有自己的市場，便利店也應(yīng)該以服務(wù)創(chuàng)新謀發(fā)展。

當然，便利店行業(yè)的發(fā)展也離不開政策支持。從看，便利店在發(fā)展過程中受到政策支持的力度不大，甚至還會受到餐飲許可證發(fā)放制度等的影響。這說明一些地方政府沒有正確認識便利店，只是把便利店看成是一般商業(yè)設(shè)施，而沒有意識到便利店還具有民生屬性——即便民利民。

既然便利店在武漢呈爆發(fā)式增長，那正說明這種商業(yè)業(yè)態(tài)在武漢很有市場。但是，在便利店數(shù)量快速增長的同時，還應(yīng)該重視“質(zhì)”的發(fā)展，如果從地方政府到經(jīng)營者都能把便利店與餐飲、ATM機、快遞配送、生活繳費、娛樂、票務(wù)等結(jié)合起來，經(jīng)營難題自然會迎刃而解。