欧洲成人免费aa_亚洲欧美一区二区激情_蜜桃av在线播放_欧美激情啊啊啊

零食店和水果店這本是兩個不同的消費市場業態，但隨著時代的發展，兩者之間的接線越來越模糊。近日記者走訪市場發現，不少街頭水果店紛紛賣起了零食干果飲料等，有的還順帶賣起了雞蛋和蔬菜，小小的水果店儼然變身雜貨鋪，與大型超市相比，這些社區小業態以其新鮮、便利的優勢搶占著消費市場。

水果店發展多種經營

記者在常州市晉陵路一家水果店里看到，店鋪雖然不大，但是里面賣的東西品種齊全，除了水果外，有三分之一的區域被劃為零食和飲料區，產品主要以進口食品為主。水果店的服務員表示，現在不少市民喜歡“一站式”服務，多種經營比單一銷售水果能更好地刺激消費，有利于店面盈利。

在另外一家水果店內，記者還看到了南瓜、糧油等產品，據銷售人員介紹售賣情況都還比較樂觀，貨架上基本每天都能清空。正在挑選水果的一位市民表示，有時候買點水果送人的話，順帶挑選一些其他的東西會顯得更豐富一些。但也有人對此持不同意見，很多水果店賣的一些進口產品都沒有聽說過，就像前段時間剛剛出事的越南酸奶，不知道進貨渠道從哪里來的，有點不敢買。

在蘭陵片區范圍內覆蓋著數家小型超市和一家大型超市歐尚超市，還有一家綜合體九洲新世界。這些算是“正規軍”，蘭陵片區人口稠密，商戶林立，附近市場有無數個賣水果的小店。各路商家爭相搶奪水果生意的戲碼在很多類似的社區上演著。

這只是生鮮爭霸的一個縮影。近幾年水果連鎖超市如雨后春筍般涌現，出沒在街頭巷尾。本報記者此前曾作過調查，短短100米的范圍內就出現了四五家水果店。不少水果店老板坦言，都是薄利多銷，于是發展多種經營，拓展經營范圍成了很多社區水果店的“流行做法”。

大賣場低迷小業態流行

大賣場，又稱大業態，其最大的特點就是體量大，1萬至2萬平方米的賣場多位于城市核心地段，所售商品幾乎囊括了日常生活的全部。自1995年進入中國以來，該模式被零售巨頭奉為至寶，以跑馬圈地之勢席卷了整個行業。但從2008年開始，全國大賣場經營便開始出現拐點，門店數量過剩、行業競爭激烈等問題不斷凸顯。

據全球第二大零售商家樂福日前發布財報顯示，受外匯因素影響，該公司今年上半年凈利潤同比下滑逾40%，低于市場預期。在城市發展初期，大賣場的興起適應了人口集聚的需求。可如今，伴隨著經濟的快速發展，消費需求逐漸分層，更多消費者開始注重生活品質。在此背景下，以往的一站式購物已不再成為吸引消費者的理由，大賣場的熱鬧、擁擠反倒成了難以接受的現實。這讓社區商業小業態迅速成長起來，水果店就是一個明顯的例子。面對越來越“挑剔”的消費者，小業態連鎖店的專業化、精細化、差異化發展很好地迎合了消費者的需求。

小業態諸如烘焙店、零食店、水果店、母嬰店等發展迅速，紛紛搶灘社區市場，與以往簡陋門臉不同的是，這些小業態連鎖店以煥然一新、裝修精致的門店出現在消費者面前。小業態最具代表性的便是近年來不斷出現在人們視野當中的便利店，從easy家樂福出現起，各大巨頭也紛紛開始搶占“先機”。對比連鎖便利店，大賣場最大的特點就是“體量大”，租金遠遠高于普通的社區超市，加上目前租金不斷上漲，很多紛紛閉店止損。越來越多的消費者習慣尋求方便、快捷，每天下班的時候從門口的便利店或者社區超市購買所需的商品，不需要再去大賣場繞行、排長隊，這些東西，社區門口的店里都能夠解決。

大而全向小而精轉變

隨著消費者消費習慣和消費需求的變化，消費行為也隨之發生改變，越來越多的消費者也變得更加“挑剔”，原來一站式購物的魅力正在逐漸減弱。小業態的專業化、精細化、差異化和便捷性更好地迎合了消費者的這一需求。雖說占地面積較大賣場少了不止一點，但是，就單品來看，小業態連鎖店卻做得比大賣場更好更齊全。比如，傳統超市經營了2萬單品時，具體到某個品類卻只有兩三百種，甚至更少，而小業態連鎖店卻能做到一兩千種單品。

再比如銷售一些火爆單品，“船小好調頭”的小業態更具優勢。從去年的每日堅果到今年的越南酸奶，這些熱銷產品都是從水果店、零食店等最先火起來的，而這些店由于體量小，針對這些火爆單品可以做出最大的銷售推廣，從而迅速獲得利潤。

現實因素下，實體零售業的艱難生存很大程度上是電商所迫，事實上，最本質的原因可以說是正在改變著消費者的消費習慣。以前消費者購物注重的是一站式購買，普遍關注的是商品價格，而現在消費者面對眾多可選擇的商品時更加注重個性化需求和購物體驗。一定程度上來講，發展中的小業態正擊中了消費者需求的橫切面，而越來越多的零售企業也開始注意到回歸零售本質的重要性，去迎合消費者個性化、特色化的需求。

那么，水果店的經營內容越來越豐富，這樣的“混合銷售”是否符合相關法律法規？

據了解，現在大多數這種店鋪的營業執照上登記的經營范圍都是食品(憑許可證經營的除外)，屬于可食用的物品均可以銷售。但是，也有一部分食品在銷售時需要提供相關的許可證明，例如賣預包裝食品應該有預包裝食品許可證；銷售肉類等，需要有檢疫部門的檢驗檢疫證明。根據我國食品安全法規定，銷售食品的店鋪必須有相關的經營許可證。保健品被納入食品管理范圍，銷售也需“持證”。紅棗、核桃等干果，要分情況來看，經過加工處理，在外包裝上有生產許可證的干果，屬于食品范疇，銷售時也需辦理食品經營許可證；未經加工的干果，屬于農副產品，銷售無須食品經營許可證。