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水果市場上進口水果日漸增多，水果店的規模設備要求也不斷提高，保鮮冷柜也開始走進普通的水果店里。

近日，記者在勝利四路一家水果店買水果時發現，以前只在大超市才擺放的水果保鮮冷柜，也開始在市井水果店嶄露頭角，保鮮柜里擺放的均是保存較困難的進口水果。透過保鮮冷柜的玻璃門看里面的水果，紅的綠的格外誘人。記者隨后在市區其他一些水果攤點集中的地方發現，裝修講究、布置美觀、設備更好的水果店正在逐漸增多。

一位行業批發商透露說：現在進口水果的進貨渠道相對以前更方便，但很多高檔水果保存較難。相對小商販和傳統水果店而言，這種水果店更能滿足消費者對水果的鮮、奇、特以及優質水果購買環境的需求。