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網(wǎng)上關(guān)于水果的傳言也不少。有人說水果不能空腹吃，也有人說水果不能在晚上吃，還有人說，水果顏色越深，代表營養(yǎng)價值越高……有的確實是有科學(xué)根據(jù)的飲食建議，但有的可能是忽悠了你十幾年的謠言！

坊間，關(guān)于吃水果這件“小”事

流傳著這樣17個說法……

傳言1：水果升血糖較快，糖尿病人不宜食用

錯誤。實際上，只有部分水果如西瓜、香蕉、菠蘿等升糖指數(shù)(GI)較高，升血糖較快，而其余大部分水果，如桔子、蘋果、梨、葡萄、桃等升血糖不快。糖尿病防治指南中，也鼓勵患者攝入水果。

傳言2：孕婦多吃水果的話寶寶皮膚好

錯誤。寶寶的皮膚或其他器官的發(fā)育取決于媽媽整體的營養(yǎng)狀況，而不是水果。倒是有很多因為大吃水果而致妊娠糖尿病的孕婦。

傳言3：寶寶要多吃水果

錯誤。嬰幼兒飲食應(yīng)保持均衡，其他主食、營養(yǎng)與水果都是必要的，對于胃口比較小的孩子來說，吃太多水果會影響其他食物的攝入，導(dǎo)致寶寶營養(yǎng)較差，或者不均衡。

傳言4：水果都是低能量食物

錯誤。大部分水果含水量較高，只能提供較少的能量，但有些水果，如香蕉含較多能量，不亞于土豆；榴蓮的能量也不少，因其脂肪含量較高。就算是低能量的水果，如果你一天吃很多，能量攝入也可能超標(biāo)。

傳言5：水果都是堿性食物

正確。絕大部分水果都是堿性的，不管它吃起來有多么酸。

傳言6：水果榨汁食用更好

錯誤。水果榨汁喝，一般來說可能更利于消化、吸收，但這個過程也容易造成某些營養(yǎng)素?fù)p失(氧化破壞，或者因過濾而流失)。

傳言7：水果可以代替蔬菜

錯誤。瓜果蔬菜當(dāng)然不一樣了。

傳言8：“坐月子”不能吃水果

沒道理。產(chǎn)婦也需要補充各類營養(yǎng)，包括水果。

傳言9：空腹不能吃水果

沒道理。想想看，每次想吃水果前都要找點別的東西先塞下肚子嗎？

傳言10：“上午的水果是金，中午的水果是銀，下午的是銅，晚上的是鋁”

沒有根據(jù)。說個科學(xué)根據(jù)出來我聽聽。

傳言11：飯前不要吃水果

錯誤。飯前吃水果既不會影響消化吸收，也不會增加進食總量，完全可以。

傳言12：飯前吃水果有助減肥

正確。與主食、肉類等相比，水果體積大，能量少，有助于減少正餐能量攝入，故有助于減肥。不過是否能減肥，最終還是取決于總進食量以及運動量。

傳言13：飯后吃水果易發(fā)胖

正確。如果正餐已經(jīng)吃飽，之后再吃水果，就是增加了能量攝入，把胃“撐”大，容易導(dǎo)致肥胖。

傳言14：睡前不要吃水果

大致正確。飲食建議是，臨睡前不要吃任何食物，包括水果。但睡前一兩個小時吃水果倒無大礙，尤其是那些在其他時間顧不上吃水果的人。

傳言15：吃飯時不能吃水果

沒根據(jù)。吃飯時吃水果沒有任何問題，不然，怎么會有水果沙拉這種餐點呢？

傳言16：水果越甜，含糖量越高

不一定。對同一種水果，這種說法基本是正確的，但對不同種類的水果可能不對。因為甜度不但與含糖量高低有關(guān)，還與水果中糖的種類(比如果糖比蔗糖甜)、酸度有關(guān)。

傳言17：水果顏色越深，營養(yǎng)價值越高

基本正確。水果的色素大多是胡蘿卜素、葉黃素、類黃酮等，這些物質(zhì)具有很好的營養(yǎng)作用。深色水果含這些物質(zhì)更多一些。