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商用冷柜內(nèi)溫度一般采用恒溫控制器控制，使柜內(nèi)溫度在設(shè)定的范圍內(nèi)變化。控制方法一般有以下兩種方式。

1.溫控器直接控制壓縮機(jī)的停止和運(yùn)轉(zhuǎn)這種方法常用于內(nèi)藏式冷柜，對(duì)于采用回轉(zhuǎn)式壓縮機(jī)的冷柜，溫控器還同時(shí)控制供液電磁閥的開和關(guān)。該控制方式的優(yōu)點(diǎn)為：控制系統(tǒng)簡(jiǎn)單；直接控制壓縮機(jī)，能及時(shí)反映柜內(nèi)溫度的變化。

但系統(tǒng)存在以下不足：

①因溫控器本身有一個(gè)啟閉的溫差，這個(gè)溫差控制壓縮機(jī)的運(yùn)轉(zhuǎn)間隔時(shí)間，當(dāng)溫控器的溫度波幅較小時(shí)，壓縮機(jī)會(huì)頻繁啟動(dòng)；

②當(dāng)系統(tǒng)中制冷劑充注量較多，壓縮機(jī)停機(jī)時(shí)，制冷劑還在流動(dòng)，必須在低壓側(cè)設(shè)置氣液分離器，以防止壓縮機(jī)液擊。

2.供液控制法當(dāng)一臺(tái)壓縮機(jī)同時(shí)對(duì)幾臺(tái)冷柜供液時(shí)，由于各冷柜的溫度不同，不能用各柜的溫控器直接控制同一臺(tái)壓縮機(jī)，這時(shí)應(yīng)采用由溫控器直接控制供液電磁閥的開、閉，而壓縮機(jī)的工作狀態(tài)則由低壓控制器控制。其工作過(guò)程如下：

溫控器感受柜內(nèi)溫度的變化，當(dāng)某一冷柜內(nèi)的溫度低于設(shè)定值時(shí)，溫控器斷開，控制電磁閥同時(shí)關(guān)閉，蒸發(fā)器停止供液，處于不制冷狀態(tài)，此時(shí)壓縮機(jī)仍然工作，為其他冷柜供液制冷。當(dāng)所有冷柜的供液電磁閥都關(guān)閉后，壓縮機(jī)的供液回路（髙壓側(cè)）被切斷，但回氣側(cè)仍然工作，使低壓壓力不斷下降，下降至低壓控制器的設(shè)定值時(shí)，開關(guān)動(dòng)作，使壓縮機(jī)停機(jī)。

該控制系統(tǒng)的優(yōu)點(diǎn)為：

①當(dāng)供液電磁閥關(guān)閉時(shí)，壓縮機(jī)繼續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)一段時(shí)間，使蒸發(fā)器內(nèi)的制冷劑回收，可防止再次開機(jī)時(shí)液擊；

②一臺(tái)壓縮機(jī)可對(duì)不同使用溫度的蒸發(fā)器供液。但因冷柜柜溫不僅受溫控器控制，也要受低壓壓力控制器的控制。在設(shè)定壓縮機(jī)低壓控制器的設(shè)定值時(shí)，必須考慮冷柜的使用環(huán)境、蒸發(fā)溫度等因素。