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新鮮食品是現代人們的最愛，已經成為一種時尚生活趨勢。開家生日蛋糕店，投資額不高，操作簡單，占地面積小，非常適合小本經營主義者。只要你的蛋糕和甜點口味新鮮獨特，價格又能獲得眾人信賴的口碑，很容易吸引各個階層消費者。
以開一家10平方米左右的蛋糕店為例，啟動資金大約需要9.5萬元。
▲設備投資：
1.房租5000元
2.門面裝修約2000元（包括店面裝修和燈箱）
3.貨架和賣臺投入約1500元
4.員工（2名）統一服裝需500元
5.機器設備最大的投資：8萬元（包括制作蛋糕的全套用具、蛋糕展示柜等。）
▲首期進貨款：面粉、奶油等原材料，約6000元。