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在未來十年中國市場上,冰箱在保持既有的保鮮、制冷基本功能外,變頻、殺菌、健康、高科技等附加屬性將日益突出。
專家認為,目前家電市場正呈現出明顯的“趨優消費”特征,變頻、風冷等高端大容量冰箱越來越受到消費者歡迎??梢钥隙ǖ卣f,變頻、風冷冰箱在未來十年將迎來發展的黃金時期。
據蘇寧電器銷售人員介紹,從用戶的需求看,變頻、風冷冰箱將加速普及?,F代生活節奏加快,消費者需要冰箱保鮮效果更好、容量更大、制冷速度更快,變頻、風冷冰箱的特點恰好滿足了這些需求。
統計顯示,目前風冷變頻冰箱的一線市場占有率已達50%。海爾、海信、容聲等行業領頭羊紛紛主打風冷、變頻技術搶占市場,來推動冰箱產業走向無霜、健康新時代。
近幾年,冰箱廠家在推動節能產品普及之外,也在積極推動健康冰箱產業的發展。健康冰箱逐漸走出概念炒作,其功能和指標浮出水面。
對于健康冰箱的標準定義,中國冰箱業的專家們第一次意見空前一致:健康冰箱首先應該是變頻的,因為變頻技術可以精確控溫,這對食物保鮮很重要。
此外,保鮮性能也被進一步細化。無霜技術的應用,讓風冷冰箱毫無懸念成為未來十年冰箱界的主力,但是冷風“吹”走了冰霜,也帶走了食物水分,隨之產生的風干問題拷問著冰箱的健康真相。
“很多人都認為冰箱風干食物問題只是針對冷藏保鮮而言,其實,冷凍海鮮及肉類的失水問題更不容忽視。”國家高級公共營養師李純的這一論斷卻讓眾多冰箱企業面臨尷尬。盡管多家冰箱企業已經試水冷藏保濕技術,卻鮮少企業能夠承諾冷凍食品水分不流失,因為冷凍食物保水率直接關系到冰箱的冷凍能力和制冷速度,這對冰箱產業技術升級無疑是一次巨大挑戰。