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蛋糕展示柜按制冷方式可以分為風冷和直冷兩種。風冷式蛋糕展示柜就是冷柜內有一個風扇，把內部冷氣出來，冷柜內部不結冰，因而又叫無霜蛋糕展示柜。直冷式蛋糕展示柜就沒有風扇，會結冰，需要手動除霜，因而又叫有霜蛋糕展示柜。
蛋糕店買蛋糕展示柜是買風冷的好呢還是買直冷的好？這要看你是買多大的蛋糕展示柜。如果你想要買的是小容量蛋糕展示柜，那么選擇直冷式的比較好；如果是中大型的，那么可以考慮用風冷的。