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拉門式展示柜是一種較有特色的展示柜。它比較適用于中、小型超市和便民連鎖店。

1、定義

拉門式展示柜是一種全封閉式展示柜，柜體采用發泡板，前部是透明玻璃拉門。

2、拉門式展示柜的特點

（1）采用封閉結構，耗冷量小。在開啟式展示柜中，開口處的滲入熱量較大，往往占陳列柜總耗冷量的40%～70%。而拉門式展示柜采用前面玻璃門結構，使這部分耗冷量減至最小，它的主要耗冷僅是由于柜體的熱傳導引起。

（2）拉門式展示柜采用立體多層貨架結構，充分利用內部空間，有效容積遠大于同尺寸的開啟式展示柜。

（3）由于機構封閉，使風幕循環對柜子制冷性能的影響大大減小，展示柜內部結構設計也變得簡單。

（4）盡管立式貨架結構，上、下商品的高度差較大，可是采用冷風強制循環冷卻，使柜內溫度分布均勻，有利于商品保存。

（5）前面玻璃門一般采用特殊設計（如中空玻璃表面鍍膜、膜狀防露加熱器等），使玻璃的傳導熱減至最小，同時使展示柜變得美觀，促進商品銷售。

（6）蒸發器安裝在柜子頂部，融霜加熱器緊貼在蒸發器的下方，既有利于融霜，又不會影響食品的保鮮。

（7）由于貨架較長，一般采用前后支柱來安放，貨架為鋼制鍍鋅網架結構。常常做成前低后高的形式，當前部商品被取走以后，后面的商品會自動滑下補充。

（8）為增強展示效果，采用內部照明，并且必須使用耐低溫、防凝露的專用燈管（如塑料套管密封、防水型的）。

拉門式展示柜的特點彌補了開啟式展示柜的不足，特別適用于24h便利店。這些商店一般營業時間較長，客流量不是很大，希望多展示飲料等體積較大的商品并減少運行費用。拉門式冷藏展示柜正符合這些要求，大容量、低耗冷、節省初次購置費用和運行費用。拉門式展示柜還能展示鮮花、乳制品、冰淇淋等對環境溫度、濕度要求較低的商品。