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水果在我們的日常生活中不可或缺,尤其是在水果大量上市的夏季,很多人都會買上很多水果食用,但是水果買多了又不能再短時間內吃完,水果又會腐敗,那應該怎么辦呢?為了能吃到最有營養的水果,在水果保鮮上要大下功夫哦。隨著夏季溫度的逐漸升高,家里的水果比較容易腐壞,一起來學習幾招水果保鮮的技巧吧。

1、保鮮期特別短，可能在一天內腐敗的，應用降溫法。如荔枝，一盆水大約加10克的食鹽，泡一會然后晾干，放入水果保鮮袋中，放入冷凍層，然后拿出來，常溫下自然解凍。其實荔枝保鮮不應該放在保鮮柜，最好是放在冷凍層以零下的溫度來保存，取出后讓其自然解凍，因為只有這樣荔枝的色、香、味才能得到有效保留;

2、表皮很厚的，應該用保鮮袋保鮮方法。如西瓜，只要拿保鮮膜把西瓜表面覆蓋起來就可以了,事實上西瓜這樣保鮮是不正確的，因為放入保鮮柜的西瓜，看上去其實非常容易，但如果從西瓜表皮吸干水分，這樣即使包著保鮮膜覆蓋的也沒用，所以西瓜保鮮應該用保鮮膜全部包起來，連皮一起包在保鮮膜內。然后把空氣擠出;

3、與空氣接觸，很容易爛的水果，應用陰涼加保鮮袋的辦法。如香蕉，香蕉的正確方法應該是將香蕉放入水果保鮮袋。放入陰涼地方保存即可。這里肯德制冷網小編溫馨提醒大家，千萬不要將香蕉放入冷柜。

4、不能降溫，又容易腐敗的水果，常溫包裹保鮮法。如木瓜，木瓜也是不能放入冷藏柜保存的水果。就會出現黑斑，而展示柜雖然有吸水的功效，但是一旦將冷藏展示柜取出時，溫差會使木瓜表面出現水分，而出現不新鮮的黑斑。放入陰涼地方保存。這樣木瓜就可以長時間保存，正確保存方法應該是先用報紙將木瓜包起來，而一直保證新鮮的狀態了。