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   鮮肉冷藏柜初次使用應注意檢查電源電壓是否符合要求。

   鮮肉柜使用的電源應為220伏、50赫茲單相交流電源，正常工作時，電壓波動允許在187～242伏之間，如果波動很大或忽高忽低，將影響壓縮機正常工作，甚至會燒毀壓縮機。電壓過高，會因電流太大燒壞電動機線圈；電壓過低，會使壓縮機啟動困難，造成頻繁啟動，也會燒壞電 動機。因此在電源電壓波動較大時，有條件的用戶可以加裝一臺自動穩壓器，建議使用750W以上的穩壓器。

   鮮肉冷藏柜應用專用三孔插座，單獨接線。沒有接地裝置的用戶，應加裝接地線。設置接地線時，接地端應深埋入地下2米深處，要求接地電阻不得大于0.1歐姆。不能用自來水和煤氣管道做接地線，更不能接到電話和避雷針的地線上。

   一切檢查無誤后，鮮肉冷藏柜靜置半小時，接通電源，仔細聽壓縮機在啟動和運轉時的聲音是否正常，是否有管路相互撞擊的聲音，如果噪音較大，應檢查熟冷藏展示柜是否擺放平穩，各個管路是否接觸，并做好相應的調整。若有較大異常聲音，應立即切斷電源，找當地維修點檢查和排除故障；鮮肉柜在存放食物前，先空載運行一段時間待箱內溫度降低后，再放入食物，存放的食物不能過多，盡量避免電鮮肉柜長時間滿負荷運行。