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隨著人們對烘焙行業的商機洞察力愈來愈強烈，越來越多的人開始注重烘焙店的發展。因此，許多投資創業者紛紛發展烘焙業，大大小小的蛋糕店、面包店浮現在車水馬龍的街道上。
事實上，除了要具備自身良好的競爭優勢外，在銷售中巧妙地融入適當的促銷手段也是非常有必要的。下面澳澤小編為蛋糕烘焙店經營者提供幾招促銷秘訣。
第一種：產品促銷，細分產品線。
第二種：人員促銷，根據顧客的需要提供適當的產品。
通常成功的促銷活動是離不開一群專業優秀的促銷人員的。假如烘焙餅店的促銷活動沒有銷售員的導購，即使促銷活動是多么劃算，最終也可能會無人問津。這正需要烘焙餅店經營者加強對店內銷售員的系統培訓，從;產品性質、店面陳列、待客之道、銷售技巧;等方面均需要進行強度的培訓，通過店員導購最大限度地提高消費者的滿意度。
第三種：廣告促銷，選擇媒體投放廣告，提升品牌知名度。
蛋糕烘焙店內的促銷活動要做到廣為人知，投放廣告是必不可少的。作為蛋糕烘焙店來說，應要根據當地的實際情況，進行有效的媒體創新和媒體組合。也就是說，除了可以在報紙雜志上投放廣告，利用網絡和電視也是個不錯的途徑。此外，餅店還可以適當地利用公交站處的海報欄或投放車身廣告，這樣既可以降低促銷成本，同時也可刺激消費者的購買欲望，幫助提升品牌的知名度。