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開果汁店的費用主要是:租金、裝修費用、設備(榨汁機、冰箱、碎冰機、貨柜、燒水機、濾水器等)、水電費、人員管理費等。店鋪租金要根據你所在城市的消費水平,店鋪選址來決定,除去房租,你需要準備五萬塊錢。
小型果汁店需要的成本不大,5萬左右就能夠開起來。店鋪裝修費用也是不確定的,20平米的店鋪稍微精裝修費用2萬左右,當然是普通裝修還是精裝修就看你個人選擇了,最起碼要做到整潔大方窗明幾凈。為了方便,你可以先弄清楚自己想開什么類型檔次的店,然后找一家風格差不多的店,帶上裝修師傅去參觀,修改一些細節,直接COPY一個。
最好不要在網上買什么果汁配方,那都是沒有用處的。你直接去當地原料批發地買材料時問老板怎么弄就可以。他們會有工作人員教你,做出成品供你選擇品嘗。以后你可以自己多研究創新,制作一些獨特的飲品當做店鋪的招牌產品。開果汁店不需要很多的產品,十幾種就行。
開果汁店需要什么設備?一般需要準備果汁機、碎冰機、飲水機、冰柜、水果保鮮柜、消毒設備、商用混合攪拌機、商用制冰機、電子稱、收銀機、小票機、不銹鋼操作臺。其他雜件主要有水果刀、砧板、雪克壺、盎司杯、廚房秤、份數盆、冰盒、雕刻刀、香檳桶、量杯、剪刀、封口膜等。為了省錢,你可以直接在網上找一些果汁店設備轉讓。