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很多朋友想開鮮榨果汁店，認為鮮榨果汁店市場空間大，投資小，獲利快，很有盈利的前景。可是對于開鮮榨果汁店的流程和注意事項則一竅不通，幾經折騰，不得門道，郁悶之極。下面一起來探討一下鮮榨果汁店一般需要哪些流程？

1籌措資金

俗話說，有多少錢，辦多少事。開店每個事項都是需要資金支持的，有錢好辦事。開店的第一步，錢是最重要的。鮮榨果汁店可以分成3種類型：檔口店、商場店、單獨門店。模式不一樣，意味著投資不一樣。

檔口店，投資最小，一般開在美食廣場、超市出口、批發市場出口等位置，面積也不是很大，大多數情況下，面積小于10平米。

商場店，一般指在商場或者超市開設的鮮榨果汁店。這類型的鮮榨果汁店最普遍，有20平米左右即可，商場人流量大，生意好，對于租金的承受能力有保證。

單獨門店，又稱街邊店，指有獨立門頭，獨立空間的鋪位。

2確定門店品牌或者選擇加盟

大家找到了門面，再者需要確定品牌。自創？還是加盟？自創的好處是可以最大程度的發揮自己的主觀能動性，如果哪天自己的品牌火了，那成就感就爆棚了，不過，所有的東西都要靠自己摸索，十分辛苦，一不小心還會功虧一簣！不太建議新手創業者選擇。

3尋找店鋪

尋找店鋪主要關注的是人流、顧客群體和周邊。

4裝修設計

裝修設計的要點就是色彩，把握的好，門店漂亮；反之，你也知道。

5人員培訓

自創品牌，需要自己培訓或者找有經驗的人士管理；加盟店，總部會有專業導師給你培訓，可以讓你迅速學會各種技術等；你還可以學習現成的管理模式，之后你只要能獨立操作就可以了。

6確定產品

產品品種的多少，確定了你的成本高低和人員多寡，這個要慎重哦。

7設備、原材料采購

鮮榨果汁店，榨汁機是必須的，制冰機也必不可少，其他的就是冰箱啦。有了這三大件，其他的都是隨要隨買。原材料自然是水果和果汁杯等，前者，去水果批發市場，后者也在酒店批發市場有售。

8裝修驗收及開業前準備

裝修驗收，關注水、電和裝修牢固程度是重點，其他參考設計師的意見。

9開業大吉

開業大吉，這里要提醒大家的是，提前準備，避免手忙腳亂，這個很重要。

10后期營運管理

后期管理，收益的高低，關鍵在于管理。開業大吉，這里要提醒大家的是，提前準備，避免手忙腳亂，這個很重要。