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據(jù)浙江食品網(wǎng)訊報(bào)到今年夏天，在甬城的大街小巷里，涌現(xiàn)出了不少中、小型的鮮榨果汁加盟店。在寧波天一廣場、翠柏路、中山路等地，就有好多家這樣的鮮榨果汁店。這些店鋪面積不大，裝修風(fēng)格清新簡約。小店的櫥窗里陳列的都是各種各樣的新鮮水果，既有家常的蘋果、香梨、橙子，也有富有熱帶風(fēng)情的木瓜、芒果、榴蓮等，在炎炎夏日給人一種清涼愉悅之感。

店里通常還懸掛著介紹各種水果養(yǎng)生功效的牌子。小店的飲品主要分為3個種類，主打的是純的或者混合的鮮榨果汁，還有果汁和鮮奶混合的飲品，以及水果沙冰。簡單的水果經(jīng)過精心的搭配，就產(chǎn)生了豐富的健康飲品，例如檸檬鮮橙汁、木瓜椰汁、芒果鮮奶和榴蓮沙冰，都頗受顧客青睞。飲品的價格大多在10元左右，主要根據(jù)原料水果的市場價格而浮動。前來購買的多是年青人，記者發(fā)現(xiàn)，有些鮮榨果汁店有時還要排隊(duì)購買。

這種鮮榨果汁店深受消費(fèi)者的喜愛，大有取代曾經(jīng)紅極一時的奶茶店之勢。在往日的夏日飲品市場中，奶茶和果汁粉混合配制的果汁各占半壁江山。而如今，則殺出了一群原汁原味鮮榨果汁店，使夏季主打飲品市場漸趨三足鼎立之勢。口感上，鮮榨果汁清新怡人，更能滿足消費(fèi)者在夏日消暑的需求。健康上，鮮榨果汁的原料是新鮮水果，原汁原味。記者在中山路、翠柏路等地看到，有些奶茶店巳搖身一變成了鮮榨果汁店。

隨著時代的進(jìn)步，人們的消費(fèi)觀念也在不斷與時俱進(jìn)，從飲品上看，甬城市民就正經(jīng)歷著從美味至上到健康至上的轉(zhuǎn)型升級。夏日里逛街累了渴了，過去人們會在路邊買一杯珍珠奶茶，買的是解渴和美味;而現(xiàn)在人們會買一杯鮮榨果汁，買的是新鮮和健康.