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很多商家在選購熟食柜的時候對風冷和直冷的并不了解,有些商家對風冷的鴨脖子熟食展示柜比較疑惑,認為風冷的會把熟食吹干了,使用風冷的熟食展示柜這樣豈不是將熟食的新鮮度降低了呢?其實不是這樣的!下面就給大家仔細介紹一下直冷與風冷熟食展示柜的區別以及各自的優缺點。
直冷熟食展示柜優點
1.價格比較實惠;
2.耗電量低;
3.噪音低。
直冷熟食展示的缺點
1.制冷相對來說比較慢,而且不是很均勻;
2.柜內易于積水,因為直冷式從熟食柜底部散冷出來的。
風冷熟食展示柜優點
1.風冷熟食柜制冷比較迅速,均勻;
2.柜內不容易積水,四周不易結霜,霧氣少;
3.使用壽命長。
風冷熟食展示柜缺點
1.價格相對于直冷熟食柜來說比較貴;
2.功率相對于直冷來說大。
目前很多鴨脖子熟食店老板特喜歡風冷熟食柜,雖然價格比直冷貴,但是用起來確實比直冷好,因為柜內不容易結霜,積水,減少了細菌滋生條件,更好的保鮮熟食,有些客戶擔心風冷熟食柜會把熟食吹干了,這個完全不必要擔心,因為風冷的熟食柜柜內空間本身就很大,冷風是從熟食表面吹過的,柜內空氣遇冷就會凝結成水珠,而且加上頻繁開門,冷熱交替,空氣遇冷就液化變成水。完全能補充柜內濕度,而不至于將熟食內部水分蒸發掉。而且風冷的熟食柜內壁不易起霧,柜內物品一目了然。