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記者昨天中午在浙江溫州一小區內看到一家熟食店生意很火爆，前來購買熟食的市民也很多。“每年的夏天都是銷售旺季，一天就能賣出4000多塊錢，比冬天的生意好很多。夏天太熱，好多市民不喜歡自己做飯，就來買我們的熟食吃。”熟食店林老板對記者說道

林老板說熟食店一天營業額基本都在4000元，我還很驚訝，覺得這個數字太高了，直到我的店面開張并在第一天拿到5000元的好成績后我才相信。3萬元就能夠開熟食店，毛利基本在30%左右，月賺萬元很輕松。

在小區內開熟食店，口味好，不要賣剩貨，不缺斤少兩，不愁沒生意。說起開店，林老板還有自己的生意經：一要選擇一個有實力的大品牌，現在市場競爭十分激烈，有口碑的項目做起來更容易。二是店面要干凈簡潔，裝修高檔沒有必要，但搞好衛生卻是開好熟食店的必要條件。三要熱情誠懇服務顧客，招攬顧客能力佳，一塊錢的生意也要認真對待。

林老板還告訴記者做熟食生意也要分季節的，比如夏季就是熟食行業的銷售旺季，酷暑難耐的的夏季很多人不愿意做飯，為免受油煙煎熏之苦紛紛遠離廚房，為圖方便轉而去購買各類熟食。