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蛋糕展示柜主要是用來展示蛋糕的冷藏保鮮柜，適用于很多場所，也是酒店中常用的設備之一。目前市場上蛋糕展示柜在材質以及功能上有多種多樣，質量上也各有不同，今天我們就看看選購質量好的蛋糕展示柜的一些技巧。

第一，根據蛋糕展示柜的外觀選購。目前，蛋糕展示柜的外觀設計越來越美，各種牌子之間也都大同小異，但要留意的是蛋糕展示柜的表面，有的蛋糕展示柜是掛背式的，背后掛著裸露的冷凝器，十分不雅觀，擺放時還要留下足夠的散熱空間。

第二，根據蛋糕展示柜的冷卻方式選購。蛋糕展示柜按冷卻方式分為：直冷式和風冷式兩種。目前蛋糕展示柜已逐步成為市場的主流產品。一般來說，120L以下的小型蛋糕展示柜受生產成本限制，可考慮選擇直冷蛋糕展示柜，而中、大型的蛋糕展示柜選擇無霜風冷蛋糕展示柜更佳。無霜風冷蛋糕展示柜具有的冷量分布均勻，體積越大，冷凍效果好的優點越突出。

第三，根據蛋糕展示柜的大小規格選購。不同規格的蛋糕展示柜的價格是不一樣的，其能存放的糕點的數量也是不相同的，因此在選購時，可根據實際的需求選購不同規格的蛋糕展示柜。

第四，根據蛋糕展示柜的價格選購。選擇蛋糕展示柜時要綜合考慮價格因素，價格高的不一定代表高質量，價格低的不一定合算，要學會性價比的角度選擇蛋糕展示柜，選擇售后服務好的產品也是十分有必要的，目前國內的蛋糕展示柜廠家都有自己的一套售后服務標準，不妨從維修費用、保修時限速度、維修服務的全面性以及周到等等。

蛋糕展示柜廣泛用于蛋糕店、禮品店、小型超市、便利店等，在蛋糕、蔬菜、飲料、啤酒、等行業也得到廣泛運用。因此掌握正確的選購方法能幫助我們方便、迅速的選購到適合的蛋糕展示柜，也能讓蛋糕展示柜得到更好的應用。

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