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現在很多人在休閑之余喜歡吃燒烤，有不少餐飲投資者看中了這個商機，紛紛想開燒烤店。但是部分沒有經驗的朋友不知道燒烤店具體有有哪些流程。燒烤店怎么開?下面就請和小編一起來看看燒烤店開店流程吧!

1、前期的市場調研

開店之前不要著急，切記不能沖動行事。開店之前先要對當地的餐飲市場進行考察，找一些當地的朋友，最好是當過廚師開過飯店的，約到一起吃吃飯、喝喝酒，多聽聽他們的意見，如果還有那么一個兩個有點社會關系的朋友那就更好，跟他們說說你的想法，開店并不是大事，他們可以幫你很多忙，而他們也不會太為難。

2、寫個大概的計劃書

開店，一定要有非常好的分析能力，自己要做一個計劃書，內容包括：同行的競爭情況、你選擇的店鋪位置面對那些消費群體、你的店鋪規模適合那種經營方式、同行的燒烤店都賣那些品什么賣得好、投資成本分析、利潤分析、如果初期經營冷淡該堅持幾個月、如果經營的好該如何長期發展等等。

3、燒烤店的味道和經營經驗

如果是開規模比較大的燒烤加盟店，可以請比較有經驗和能力的燒烤師傅，在味道上一方面可以依賴他，另一方面也更多的關注管理經驗。如果是開一家小店，在燒烤味道上一定要自己把握，因為我們碰到很多店在生意逐漸由起色后，燒烤師傅坐地起價，要求高工資或者利潤分成。好多燒烤店都是最終倒閉。因為燒烤店吃的就是味道，如果味道換了，客人自然就不來了。

4、店鋪的位置和面對的消費者

地點應選擇在工廠、寫字樓、商業繁華區、學校等附近工薪階層或學生集中的地方，或車站、碼頭、交通要道等流動人口多的地方，這樣才能保證有充足的客源。如果無法一時找到理想的店面，一定要有耐心持續尋找，千萬不要半途而廢。

5、確定店面找房東簽約

根據店面位置評估情況，確定好店面。接下來就是要與房東簽約，簽約這個不能太著急，必須待前面幾項步驟都完成后才能進行。因為，一旦與房東簽約之后，就要開始支付房租，會有時間壓力。所以，在與房東簽約之前，一切要做的籌備工作與書面數據，必須先準備好。

6、店面裝修

店面的裝修關系到開店的經營風格及影響顧客的第一印象，因此，店面裝修至關重要。燒烤店裝修一定要以簡單、大方、干凈為主題，不要過多投資，因為裝修不會有殘值，一定要留好足夠的流動資金來支撐店面的長期經營。

7、申請營業證照

在開店營業之前，必須先辦理相關證照申請，否則就是無照營業，將會受到相關部門的查除的。證照的申請一般分為二種：一種是申請公司執照，由工商局核發;另一種是資本較小的，只需辦理營利性事業登記，由當地縣市工商核發。

8、招聘員工

確定燒烤店員工崗位人數，擬定好員工工資標準及獎懲辦法。招聘員工要有雇工證，外地來的員工要有身分證、暫住證，還要有健康證等。

9、采購原料、器具及設備

制做一張開店器具、設備、原料采購一覽表。從大的設備如空調、計算機、冷凍柜、冷藏柜、乃至筆、本、名片、店章等小東西，還有第一次的物料進貨等，各項大大小小的明細全部列出來，注明每樣器具的品名、數量及單價，計算出需要多少資金。

10.開業促銷

開業當天為了吸引顧客，當然要搞一些促銷活動。比較老套的促銷活動不外乎是吃飯打折、送贈品、抽獎等方式。開業促銷也不要做的太厲害，要適度，很多店都是開業時大肆的促銷人潮涌動，當某一天促銷停止突然就半死不活，餐飲店無論大小一定需要經過一段堅持期，沒有幾個店一開業就每天爆滿。