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水果保鮮柜的作用就在于幫助人們保鮮食品，防止食品變質。但是，我們在使用中一些非人為因素常常會妨礙它的工作，例如停電。大家都知道它是一種電器，停電后它就不能夠運行了，從而柜內保存的一些物品也會面臨著變質的后果。并且在突然停電又突然來電時，也很有可能對柜子造成損壞。那么，水果保鮮柜在停電時商家們應該如何使用呢？

當發覺停電時，我們首先要做的就是把柜門關緊，并且不進行開放，以免冷氣泄漏。對于一些敞開式的柜子，沒有柜門，但是一般有夜簾，我們就要把頁簾拉上。另外，一些大型的商場或者超市一般都有制冰機，里面都有一些碎冰塊，就可以把它們包好放一些到柜內，這樣也能起到短暫的降溫效果。記住一定要包裝好，以免冰塊融化成水流進柜內，對柜內零部件造成影響。

我們每次啟動柜子時，汽化后的制冷劑負載都比較輕，所以容易啟動。如果出現突然停電后又立即來電的情況，電動機就面臨著高壓制冷劑的重負載，啟動就會十分困難，甚至不能啟動。這時，通過電動機的啟動電流將達到正常值的10倍，極容易造成燒毀電動機的事故。由于高壓制冷劑經過3-5分鐘后壓力會自然降低，所以，在5分鐘后再次插上插頭，就可保證不會燒毀電動機。所以，沒有裝有斷電保護器的柜子在發生停電情況時，就要把柜子的開關給關掉，等到來電過后再進行開啟，以防柜子電動機燒壞。

以上就是當面臨停電問題時，使用保鮮展示柜的一些方法，各位商家以后在使用時碰到停電的情況，就要按照我們上述介紹的一些方法來做了，以免導致柜內食品很快變質，或者發生柜子損壞的現象。