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專家提示，有些蔬菜水果凍了之后不但喪失營養價值，而且還會產生有毒物質。茄子、西紅柿等茄果類蔬菜適宜的存放溫度為7℃至10℃之間，最低溫也應該在0℃以上。如果溫度過低，會破壞植物組織，失去食用價值。所以蘿卜、胡蘿卜、白菜、土豆、洋蔥等蔬菜以及蘋果、梨等水果，都屬于耐儲食物，比較適合放到陽臺。還有柚子、橙子、芒果、香蕉、火龍果等水果比較怕凍，千萬別放到低溫的陽臺保存。
冰箱的溫度太低，水果類的東西得不到最好的保存，所以水果展示柜才是水果最好的選擇！