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從近幾年的零售市場(chǎng)來(lái)看，隨著大型商場(chǎng)越來(lái)越多的出現(xiàn)，并且大超市憑著自己批量采購(gòu)的優(yōu)勢(shì)，小型便利店面臨著極大的競(jìng)爭(zhēng)壓力。肯德冷柜來(lái)和你一起分析這些小型便利店是如何大型超市競(jìng)爭(zhēng)，并取得自身的發(fā)展的呢。

便利店,是種運(yùn)用超級(jí)市場(chǎng)銷售方式和管理技術(shù),以食品、飲料和效勞產(chǎn)品為運(yùn)營(yíng)內(nèi)容,用以滿足顧客應(yīng)急性、便利性需求的批發(fā)業(yè)態(tài)。大型超市,是采取自選銷售方式,以銷售群眾化適用品為主,并將超市和折扣店的運(yùn)營(yíng)優(yōu)勢(shì)分離為一體的、種類齊全、滿足顧客一次性購(gòu)齊的批發(fā)業(yè)態(tài)。

與大超市生鮮類商品走俏不同，便利店內(nèi)最熱銷的是食品和飲料，特別是夏天，飲料和礦泉水的銷售額普通會(huì)占到總銷售額的六成以上。但日化用品的銷量不如食品類，消費(fèi)者還是更愿意去大超市購(gòu)置。

便利店商品的價(jià)錢會(huì)比超市略高一點(diǎn)，但不會(huì)高太多，由于人工本錢不高，很多是老板親身上陣，加上周邊競(jìng)爭(zhēng)劇烈，便利店也不想失去價(jià)錢優(yōu)勢(shì)。

往常上萬(wàn)平方米、裝修亮堂的大超市已進(jìn)入了我們的生活，而看上去不起眼，面積不大、商品不多的便利店也散布在大大小小的街巷。中南林業(yè)科技大學(xué)旁的巷子里，記者就看到一家50平方米的便利店，這里只要煙酒、熟食、飲料和日化等商品，可小小便利店卻和四五十個(gè)供貨商有聯(lián)絡(luò)。

店老板說(shuō)，固然商種類類較少，知名度也不大，但和大超市相比最主要的優(yōu)勢(shì)就是便利。很多消費(fèi)者不會(huì)為了一瓶水過(guò)馬路坐電梯，去大超市排隊(duì)結(jié)賬。便利店的輻射范圍就是四周1000米，牢牢抓住這1000米范圍內(nèi)的顧客群，就能發(fā)揮最大效能，生意自然也不用愁。

此外，和大超市一樣，便利店也考究效勞，以至比大超市還注重效勞。便利店選址社區(qū)街道，就是由于居民多，人口密度大、活動(dòng)性小，消費(fèi)群穩(wěn)定，換句話說(shuō)，做的都是熟客的生意，效勞不好或口碑不佳，都會(huì)直接影響到其他顧客的消費(fèi)行為。店老板說(shuō)，態(tài)度好一點(diǎn)是必需的，夏天還要在店四周設(shè)置乘涼聊天的中央來(lái)吸收顧客，關(guān)于米、油之類較重的商品，還免費(fèi)送貨。

店老板說(shuō)，大多數(shù)新便利店開(kāi)張，前三個(gè)月會(huì)虧損，以后才開(kāi)端盈利。只需選址不錯(cuò)，便利店普通都能盈利。在他的店1000米范圍內(nèi)，大約有5000戶居民，生意不錯(cuò)的時(shí)分，日銷售額會(huì)超越3000元，月純利潤(rùn)達(dá)10000元以上。