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在商場中我們經(jīng)常可以看見很多的人喜歡將楊梅放入到水果保鮮柜中進(jìn)行售賣，如果不放入到柜子里面進(jìn)行售賣的話它的商品價(jià)值是會(huì)受到影響的，而且楊梅也是不容易保鮮的一種水果，其實(shí)在利用保鮮柜保鮮楊梅的時(shí)候也是有條件的，不能盲目的將楊梅直接放入到柜子里面去，這樣也是達(dá)不到保鮮的效果，那么楊梅放入到柜子里面保鮮的話需要什么條件呢？首先就是楊梅在保鮮前的采收方法以及分級(jí)處理技巧有著密切關(guān)系的。一般而言的話，如果想要將楊梅長時(shí)間的進(jìn)行冷藏保鮮的話應(yīng)該選用耐貯性良好的品種，在栽培管理技術(shù)上面采用自然開心形樹和大枝修剪發(fā)，這樣的話就可以確保大部分的果實(shí)光照比較充足，從而增加了果實(shí)的表層細(xì)胞更加有利于冷藏保鮮的世界，另外在采收之前對樹上的果實(shí)噴施鈣液，這樣也可以提高果實(shí)的硬度，可以增強(qiáng)它的抗壓和抗菌的能力，在保鮮的期間也對細(xì)菌的抵抗力也會(huì)有所加強(qiáng)。

其次就是在放入水果保鮮柜中的楊梅一定需要進(jìn)行預(yù)冷處理。相信大家都知道楊梅是屬于那種組織嬌嫩、營養(yǎng)價(jià)值高和采后壽命短的果實(shí)，很容易的在短時(shí)間內(nèi)就腐爛了，為了保持其鮮活特性和延長其貨架壽命，需要快速預(yù)冷。預(yù)冷最好在產(chǎn)地進(jìn)行，迅速除去楊梅果實(shí)自身帶有的田間熱，降低呼吸強(qiáng)度，從而有效的延長發(fā)生腐爛的時(shí)間問題，這也同時(shí)的避免了果實(shí)衰老和變質(zhì)。因此如果想要適當(dāng)?shù)囊种扑暮粑窒胙娱L它的保鮮期的話，最好是在采收之后進(jìn)行預(yù)冷處理，預(yù)冷最好是在產(chǎn)地直接進(jìn)行這樣可以快讀的去除楊梅自身所攜帶的田間熱，從而有效的降低呼吸熱。一般要求將楊梅預(yù)冷到1度左右的溫度再將它們放入到保鮮柜中進(jìn)行冷藏保鮮。

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