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對于開超市的老板來說，購買超市冷柜是一項重要工作。現(xiàn)在冷柜的品牌、款式眾多，讓人難以選擇，同時還要根據(jù)自已超市的大小，布局情況選擇合適的冷柜，這都是很有技術(shù)含量的。以下這幾種是開一家一般都需要購買的冷柜，僅供參考。

1、超市果蔬風(fēng)幕柜

一般超市果蔬風(fēng)幕柜都是敞開式的，它的特色就是冷藏保鮮展示兩不誤。購買風(fēng)幕柜的話也是根據(jù)超市的大小來劃分的。

2、超市飲料展示柜

開超市飲料展示柜是必不可少的，買多大的飲料展示柜就要看超市的店面的規(guī)模大小了。

3、超市冷凍柜

一般超市都會有速凍品例如魚丸子、肉丸子、水餃、雪糕等。類似于這些都是要冷凍的。所以超市冷凍柜也是必不可少的。超市冷凍柜以臥式居多，溫度范圍在-18~10度之間，有些既可冷藏也可冷凍，同時有隔物籃方便食品擺放。大一點的超市也可選購敞開式的單島柜或者雙島柜。

4、超市鮮肉保鮮柜

肉類是每個超市必備的，因為肉類對環(huán)境要求是比較高的，要想保鮮。超市鮮肉保鮮柜也不能少的。像超市里用塑料盒打包好，放在鮮肉柜里保鮮，一般情況都是準(zhǔn)備好當(dāng)天的供應(yīng)量，沒有賣完的話，晚上會放進冷庫里或者冷凍柜里儲存，第二天在拿出來放入鮮肉保鮮柜里展示。