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1、蛋糕展示柜質(zhì)量是否過(guò)得硬？這是選擇蛋糕展示柜的關(guān)鍵，選擇一個(gè)質(zhì)量好的保鮮柜展示柜可以使用更長(zhǎng)時(shí)間；

2、蛋糕展示柜柜體板材的選擇，柜體的骨架部分主要看焊接點(diǎn)是否牢固精細(xì)；柜體板材要注意其厚度，若板材處在承重部分就要注意板材的承重能力；

3、蛋糕展示柜的外觀對(duì)蛋糕店來(lái)講是十分重要的，要求外觀美觀、豪華、氣派。特別是對(duì)冷藏展示柜內(nèi)擺放的食品展示性要強(qiáng)。另外，在產(chǎn)品的款式上應(yīng)選擇目前國(guó)際最流行的新式樣。否則，這種長(zhǎng)壽命的產(chǎn)品沒(méi)用幾年在式樣上被淘汰，那是很可惜的；

4、考察蛋糕展示柜的價(jià)格是否物有所值？采用的方法不是按同樣尺寸的柜子比較價(jià)格。因?yàn)橥庑瓮瑯映叽绲墓褡涌赡艽尕泝羧莘e不同。所以，科學(xué)的方法是按凈存貨容積來(lái)比較，即每一立升的價(jià)格是多少？產(chǎn)品節(jié)能情況也應(yīng)對(duì)比，因?yàn)楣?jié)能就是少支出，少支出對(duì)您就是多盈利。