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中國消費者正在享受著現代化的生活方式，他們的購物行為正在發生變化。這種變化不僅體現在時尚和奢侈品方面，而且還體現在食品等生活必需品的購買上。

如今，越來越多的人選擇去超市購買食品。在中國，食品零售業正在迅速增長，冷藏和冷凍食品的消費量也在與日俱增。在最近12個月中，79%的中國消費者提高了去超市購買食品的頻率，62%的人增加了在超市的消費量。

除了購買行為發生了改變以外，在開支量增大的購物者當中，60%的購物者認為超市銷售的食品來源可靠。54%的消費者因為冷藏設備質量高以及購物環境潔凈而從超市購買更多食品。食品安全是促使中國消費者購買行為發生變化的一項重要因素。

此外，北京和上海的消費者，和廣州消費者相比，較多從超市購買食物。