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生鮮電商著實是個又香卻又難啃的大骨頭，但是隨著大環境整體向好，綜合平臺型電商、物流電商、垂直電商、農場直銷等多種模式齊發力，生鮮電商迎來大爆發時期也只是時間問題。

今年年初，擁有11年電商經驗，此前雄心勃勃的順豐優選前CEO崔曉琦寫下《我暫時不會再碰生鮮電商了》，直呼生鮮電商“到處都是坑”。自步入2016年以來，生鮮電商行業依舊是發展緩慢，成為了看似前途無量，實則舉步維艱的“雞肋”市場。近期，由于屢獲資本的青睞，生鮮領域頓時又熱鬧了起來。

28日，“易果生鮮” 剛爆出了由阿里巴巴領投的迄今為止生鮮電商行業最大額融資，29日，生鮮食品電商“U 掌柜”就對外宣布了半年內的兩輪融資消息。近日又傳出“天天果園”完成超1億美元D輪融資，生鮮領域頻頻受到資本的青睞，行業似有回暖之象。

頻受資本青睞，生鮮電商已然回暖了嗎？

2016年1月份生鮮食品類融資情況不斷，先是四川的找凍品網、北京的鮮菜來了和浙江的花樣菜場分別獲得了100萬和300萬人民幣的天使投資，后又是浙江的宋小菜和天津的俺的農場獲得了A輪融資，此外，河南的酒便利獲得4億人民幣的B輪投資。

單從融資額來看，各個生鮮食品平臺的融資額似乎并不大，只有河南的酒便利一枝獨秀。但是從2015年生鮮電商融資整體情況分析，算是一個不錯的開局。

掌柜”獲3000多萬美金B輪融資

3月29日，生鮮食品類電商“U 掌柜”對外宣布了半年內的兩輪融資消息。據悉，“U 掌柜” 創辦于2015年7月，兩位聯合創始人分別是原1號店的首席商品官祝鵬程與資深運營副總裁王海暉。公司

在半年內先后獲得了今日資本1000 萬美金的A 輪融資和3000 多萬的B 輪融資(由峰尚資本和今日資本共同完成)。

易果生鮮”C輪完成業內最大融資

3月28日，易果生鮮宣布完成C輪融資，投資方為阿里巴巴和KKR。此輪融資金額尚未對外公布，據稱，這將是迄今為止生鮮電商行業最大額的融資。

易果生鮮成立于2005年，是國內第一家生鮮電商企業，運營著高端生鮮網購平臺易果網及天貓超市“每日鮮”，為消費者提供來自全球各特色產區的全品類精選生鮮食材和一站式冷鏈質檢、組單及配送服務。

據公開資料顯示，易果網在2013年8月獲得阿里巴巴的數千萬美元A輪投資，并于2014年3月獲得阿里巴巴、云峰資本聯合注資的B輪融資。

兩鮮”獲兩千萬美金A輪融資

3月17日，生鮮電商平臺兩鮮創始人沈斌在接受專訪時透露，，已經完成A輪2000萬美金融資，由鼎鑫資本、民享財富等機構領投，完成融資后，將進一步完善物流等供應鏈，優化用戶體驗。

據了解，兩鮮上線于2014年10月，是一個典型的生鮮電商B2C平臺，擁有自建倉儲與物流冷鏈配送系統，數據顯示，目前兩鮮僅在上海地區已有60萬用戶，在平臺產生過交易行為的用戶高達30萬。此外，有消息透露，“天天果園”已于近日完成D輪融資，金額超過1億美元。在融資用途方面，該投資人表示，天天果園拿到錢后不會燒錢、補貼市場，而會用在擴展供應鏈、改造商品端和服務端上。此前，生鮮電商平臺“俺的農場”也于1月8日完成A輪融資。

2015年資本寒冬下生鮮電商的融資情況

因在線下具備萬億級別的市場潛力，在線上只有百分之零點幾的市場規模，生鮮電商成為了倍受矚目的市場，大大小小的商家在近幾年也在這片藍海中展開了激烈的爭奪戰。

京東領投天天果園，阿里布局易果網，百度領投中糧我買網，亞馬遜開拓生鮮業務……2015年以來，生鮮電商成為各家爭霸的主戰場之一，各路投資風起云涌，大量資本進入生鮮電商領域，阿里巴巴、京東等電商巨頭也紛紛布局生鮮電商。

生鮮電商能否在資本的助推下突出重圍？

然而，現實跟理想總有差距，盈利問題是生鮮電商面臨的共同課題。據有關報告顯示，目前國內農產品電商近4000家，但僅有1%盈利，另外7%巨虧，88%略虧，4%持平。大多數農產品價值較低，運輸成本較高，超過商品成本的100%甚至更多，拖累了企業發展。

生鮮電商發展數十年來，困擾行業難以逾越的障礙依然是“物流+損耗”這兩座大山。

生鮮電商的崛起首先要面對的就是冷鏈物流的短缺。

據統計2015年，我國果蔬、肉類、水產品的冷鏈流通率已分別達到10%、26%、38%，這些數字雖有所提升，但與歐美發達國家相比還有很大差距，它們的冷鏈流通率基本都在95%以上。冷鏈物流成生鮮電商攔路虎，這也倒逼各大電商紛紛自建冷鏈體系。

和此前一味把錢拿來補貼吸引用戶不同，今年以來，各公司紛紛開始重點發力生鮮冷鏈。尤其是兩鮮網，其更是以自營冷鏈物流為核心打造自己的競爭力。另外，據了解，由阿里巴巴領投的易果生鮮也表示，今年將繼續拓展地域，擴大規模，通過與各細分領域里最好的公司進行合作來豐富產品和服務，加大對旗下生鮮冷鏈平臺“安鮮達”的投入。

關于冷鏈物流部分，大手筆玩家包括京東、我買網及順豐，至于京東劉強東也曾高調宣布建立第三張網絡就是冷鏈、倉儲、配一體化網絡。京東從去年開始籌建冷鏈倉配一體化網絡，預計到2016年底，建立7個一級冷藏和冷鏈中心，以及150個終端冷鏈臨時庫。

此前，我買網表示，未來兩年，預計將投入1億美金用于冷鏈物流體系的布局，擴大生鮮商品的配送范圍。據了解，目前我買網已經完成華北、華東、華南、華中四大區域的倉儲布局，2016年還將投入更多資金在各地建設生鮮倉庫，打造全程冷鏈服務、擴大服務范圍。對于江浙滬、廣東、京津冀這些核心地區，我買網計劃覆蓋到縣一級城市。

面對如今發展迅速的生鮮電商，國家政府也是十分的重視。對生鮮農產品的流通環節實行稅費減免政策，還專門設置了綠色物流運輸通道。并且，在每年的中央一號文件中均重點強調了發展農產品電子商務等交易方式、加快冷鏈物流的發展等工作，這都對生鮮電商行業的發展提供了利好的政策環境。