什么是商用冷柜，商用冷柜大揭秘！
yb-good luck / 2020-06-11
商用冷柜！這是什么電器？
相信在大家的心中，對于商用冷柜的印象都很模糊，當然啦，那是因為大家在日常的生活是很少使用到商用冷柜的。可能在有些地方在過年的時候，需要儲存到大量肉類的時候，才會買一個商用冷柜來放年貨。
什么是商用冷柜，商用冷柜大揭秘！
雖然大家很少用，卻經常能看到，甚至就在生活中某一個固定會出現的身影。你想想看，在超市、電影院、餐廳廚房，甚至在路邊的士多店等等地方你都會看到，看到這里很多人心里就有個疑問了：
哦！你說那個大大個的東西啊，可是，那不是冰箱嗎？怎么又變成商用冷柜了？
其實，冰箱和商用冷柜是兩個完全不同的產品來著，可能在功能上有不少相像，但是在實際的應用上，是完全不一樣的。
冰箱是保持恒定低溫的一種制冷設備，也是一種使食物或其他物品保持恒定低溫冷態的民用產品。箱體內有壓縮機、制冰機用以結冰的柜或箱，帶有制冷裝置的儲藏箱。
商用冷柜是指商超、冷飲店、凍貨店、酒店餐館等商業經營渠道專賣用于儲存冰淇淋、飲料、乳品、速凍食品、食品材料等的冷藏或冷凍冰柜。商用冷柜具有很強的專業性，不僅有專業的存儲溫度要求，而且對展示性也具有較強的要求，展示性好的冷柜可以有效促進經營者的銷售，因此商用冷柜的一個典型特點是多采用單層或多層透明玻璃門(用于儲存食品材料的廚房冰箱除外)，不用打開冷柜門體就可以看到內部物品。
什么是商用冷柜，商用冷柜大揭秘！
在商用冷柜大家族中，有很多的兄弟姐妹，每個兄弟姐妹都在不同的場景“發光發熱”，每種商用冷柜都有屬于自己的“拿手絕活”。
商用冷柜大體上分為三類：商用冷藏柜、商用冷凍柜、廚房冰箱。
一：商用冷藏柜柜內溫度在0-10度，廣泛應用于各種飲料、乳品及水果、鮮花等的存儲銷售。按開門方式分為立式(前開式)、頂開式、風幕式，立式冷柜分為單門、雙門、四門、多門，頂開式有桶形、方形，風幕式包括前敞口和頂敞口兩種。
二：商用冷凍柜柜內溫度一般在-15度以下，主要用于冰淇淋、速凍水餃、湯圓、冷凍肉食的存儲銷售。
三：廚房冰箱，也稱作廚房冷柜，是用于餐飲行業用于存儲食材的低溫儲存設備。由于廚房冰箱的用于環境為后廚，且要接觸食品及原材料，應具有耐磨、耐酸堿、防火、防菌、衛生等特點，因此廚房冰箱普遍不銹鋼化。
看了這么久，不知道大家對于商用冷柜有沒有一個大概的了解呢？
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